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Signos y síntomas de una alergia al nitrato


Los nitratos son conservantes utilizados en la carne y el pescado procesados ​​para mejorar el sabor y prevenir el botulismo. Hay un pequeño porcentaje de la población que es alérgica a los nitratos y, en algunos casos, la alergia es lo suficientemente grave como para causarles molestias e incluso dolor. El primer paso para diagnosticar una alergia al nitrato es ser consciente de los signos y síntomas que la acompañan.

Dolores de cabeza

Los dolores de cabeza que ocurren rutinariamente después del consumo de alimentos que contienen nitratos pueden ser un signo de alergia al nitrato. Estos dolores de cabeza pueden ser leves o severos. Sin embargo, los dolores de cabeza pueden ser causados ​​por una gran cantidad de problemas diferentes, y los dolores de cabeza por sí solos no apuntan a una alergia a los nitratos.

Urticaria

Las ronchas son brotes de protuberancias o ronchas rojas o pálidas en la piel. Si tiene alergia al nitrato, pueden aparecer repentinamente después de consumir nitratos y pueden aparecer en cualquier parte del cuerpo. Las colmenas varían en tamaño, desde un borrador de lápiz hasta un plato de comida, y en la mayoría de los casos, desaparecerán en unas pocas horas a un día.

Rinitis

La rinitis es una inflamación o irritación de las fosas nasales, y la exposición a los nitratos, cuando eres alérgico a ellos, puede provocar un brote. Los estornudos, la picazón y la secreción nasal son signos de rinitis, al igual que una sensación de bloqueo o congestión.

Asma

El asma es una inflamación de los pulmones o vías respiratorias; y aunque generalmente se considera un problema crónico, el término también incluye casos en los que el asma ocurre debido a una alergia. Si experimenta congestión en el pecho, dificultad para respirar o toser después de consumir alimentos con nitratos, podría indicar una alergia al nitrato.