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Dieta para diabéticos bajos en potasio


Controlar los niveles de diabetes y potasio es un doble desafío, ya que debe comer alimentos bajos en azúcar y potasio. Debe hacer selecciones cuidadosas de alimentos que sean ricos en vitaminas y minerales, que son esenciales para una buena salud. También familiarícese con todos los alimentos que son bajos en azúcar y potasio para ayudar a regular su azúcar y mantener bajos sus niveles de potasio.

Altos riesgos de potasio

El potasio es esencial para el desarrollo muscular, el corazón sano, la regulación del azúcar en la sangre y la transmisión de los impulsos nerviosos. El potasio se filtra a través del riñón y el exceso se excreta a través de la orina. Si sus niveles de potasio aumentan, corre el riesgo de tener una enfermedad llamada hipercalemia. Esta enfermedad se manifiesta con debilidad general, latidos cardíacos irregulares, dificultad para respirar y, en casos extremos, parálisis.

Frutas y vegetales

Seleccione productos que sean bajos en potasio y azúcar. Según la Clínica Cleveland, algunas verduras bajas en potasio son pepinos, lechugas, judías verdes y coliflor; Estas verduras también son bajas en azúcar. Algunas frutas que son bajas en azúcar y potasio son los arándanos, uvas, toronjas y fresas. Licúa algunas bayas con hielo picado y 1 cucharada. de coberturas no lácteas en la licuadora y congelar para un delicioso dulce. Prepare una ensalada de lechuga, pepinos y champiñones con un aderezo de ensalada de jugo de limón y queso cottage batido para una ensalada baja en potasio y baja en azúcar.

Proteínas y Lácteos

La mayoría de las proteínas tienen algo de contenido de potasio; seleccione cuidadosamente y limite las porciones y porciones. Pavo, pechugas de pollo sin piel, atún y camarones son bajos en potasio y naturalmente bajos en azúcar. La porción recomendada para estas opciones es de 3 onzas, según el centro médico de la Universidad de Maryland. El queso cheddar y el queso suizo son bajos en potasio y queso cottage. La cantidad de porción recomendada es de 1 oz. para los quesos duros y 1/2 taza de requesón.

Control de porciones

Administre el tamaño de su porción para asegurarse de que está consumiendo los niveles adecuados de azúcar y potasio en su dieta. Las verduras y las frutas son excelentes para la mayoría de las dietas saludables; sin embargo, incluso comer productos bajos en potasio y bajo en azúcar en grandes cantidades puede causar un aumento tanto en el azúcar en la sangre como en el potasio. Un tamaño de porción es generalmente 1/2 taza.

Bajo contenido de potasio

Remoje las frutas y verduras en agua para reducir el contenido de potasio. Cocine las verduras en una olla grande de agua para reducir la cantidad de potasio. Enjuague bien las verduras enlatadas para eliminar el contenido de potasio. Lea sus etiquetas en todos los alimentos para el contenido de potasio y azúcar.

Los alimentos que deben evitarse

Hay muchas selecciones de frutas, verduras y carbohidratos que son extremadamente altas tanto en potasio como en azúcar. Algunas frutas y verduras ricas en azúcar y potasio son las bananas, las frutas secas, las frutas enlatadas endulzadas, las papas y la calabaza. Las bebidas deportivas, la sal sazonada, las verduras enlatadas a menudo son ricas en azúcar, potasio y conservantes y aditivos indeseables, según la Clínica Cleveland.