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Vitamina B-12 y Potasio

Vitamina B-12 y Potasio


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Necesita varios micronutrientes cada día para mantener su salud, incluidos el potasio y la vitamina B-12. Si bien su cuerpo requiere solo pequeñas cantidades de cada uno, 4.7 gramos diarios de potasio o 2.4 microgramos diarios de vitamina B-12, según el Instituto Linus Pauling, ambos desempeñan un papel en el apoyo de la función de los tejidos y ayudan a combatir las enfermedades. Puede consumir potasio y vitamina B-12 de varios alimentos o de suplementos dietéticos.

Importancia de B-12

La vitamina B-12 tiene tres funciones principales en su cuerpo. Permite que sus nervios funcionen correctamente, lo que le ayuda a producir los químicos necesarios para la comunicación cerebral y a mantener la vaina de mielina, la sustancia que cubre y sostiene las células nerviosas. Ayuda a producir glóbulos rojos, el tipo de célula que distribuye el oxígeno por todo el cuerpo. Finalmente, regula la actividad de los genes, para que sus células puedan activar los genes que necesitan en cualquier momento e inactivar los que no necesitan. Si no obtiene suficiente vitamina B-12 en su dieta, puede desarrollar anemia porque su cuerpo ya no puede producir suficientes glóbulos rojos funcionales y también puede sufrir daño nervioso.

Importancia del potasio

El potasio mantiene el equilibrio de líquidos de su cuerpo. Funciona en combinación con sodio para controlar su presión arterial, y consumir una dieta rica en potasio ayuda a prevenir o tratar la hipertensión, explica el Instituto Linus Pauling. El potasio también es compatible con la función muscular y permite que los nervios se comuniquen mediante impulsos electroquímicos cortos. El consumo de potasio también es compatible con su metabolismo, ya que activa las enzimas que necesita para convertir los carbohidratos en energía. Los bajos niveles de potasio afectan sus niveles de energía, aumentando la fatiga. La deficiencia de potasio también interrumpe la función muscular y nerviosa, causando calambres, contracciones anormales del corazón y parálisis del tejido muscular que recubre el tracto digestivo.

Fuentes de vitamina B-12

Las carnes, mariscos, huevos y productos lácteos contienen vitamina B-12. Una sola porción de cangrejo, ostras, mejillones o salmón proporciona su ingesta diaria recomendada, mientras que una porción de carne de res ofrece el 88 por ciento de sus necesidades diarias de B-12. Un huevo grande proporciona el 25 por ciento de su ingesta recomendada de B-12, y una porción de 8 onzas de leche ofrece el 38 por ciento. Varios cereales para el desayuno contienen vitamina B-12 agregada, y algunas variedades proporcionan la ingesta diaria recomendada por porción.

Fuentes de potasio

Una papa mediana horneada contribuye con un 20 por ciento a la ingesta diaria recomendada de potasio, mientras que media taza de bellota proporciona un 10 por ciento. La fruta seca también contiene potasio: una porción de media taza de ciruelas pasas o pasas proporciona 14 o 13 por ciento, respectivamente, de sus necesidades diarias de potasio. Los plátanos, las habas, el jugo de tomate y las espinacas también contienen cantidades considerables de potasio.

Suplementos

Hable con su médico si planea tomar suplementos de potasio o vitamina B-12. El potasio interactúa con la vitamina B-12 en su tracto digestivo, y tomar suplementos de potasio de liberación lenta puede evitar que absorba adecuadamente la vitamina B-12, explica el Centro Médico Langone de la NYU. Si accidentalmente toma demasiado potasio, también puede sufrir malestar digestivo o desarrollar úlceras intestinales. Los suplementos de vitamina B-12 no suelen causar efectos adversos. Su proveedor de atención médica puede ayudarlo a desarrollar un programa de suplementos para prevenir una interacción dañina y reducir el riesgo de efectos secundarios del potasio.



Comentarios:

  1. Jakeem

    Gracias, me ha ido a leer.

  2. Osbart

    no escuché tal

  3. Athemar

    Bravo, que palabras..., el pensamiento excelente



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