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¿Cuáles son los beneficios de la linaza combinada con yogur?


Si su objetivo es darle a su yogur un impulso extra de sabor, textura y nutrición, no busque más que la linaza. La linaza molida puede agregar un sabor a nuez, textura masticable y beneficios nutricionales de los que de otra manera carecería el yogur. La combinación de yogurt y linaza puede ayudar a mantener su cuerpo equilibrado y su sistema digestivo regular.

Potencia de nutrientes

El yogur es una fuente de nutrición equilibrada. Una taza de 8 onzas de yogur natural hecho con leche entera contiene 200 calorías, 8 gramos de proteína, 7,5 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Agregue una cucharada de linaza recién molida a su taza de yogurt para agregar fibra y grasas poliinsaturadas a su deliciosa comida. Use tierra en lugar de linaza entera, ya que los nutrientes se absorben más fácilmente. Para evitar la pérdida de nutrientes, muela la linaza cada vez que la uses o guárdala bien cerrada en el refrigerador.

Grasa Omega-3: ácido alfa-linolénico

Las grasas poliinsaturadas omega-3 esenciales juegan un papel crucial en la salud de su cuerpo, especialmente de sus ojos, cerebro, corazón, vasos sanguíneos y sistema inmunológico. Desafortunadamente, las grasas omega-3 son escasas en la dieta estadounidense moderna. La linaza es una de las fuentes más ricas de ácido alfa-linolénico, que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, reducir la presión arterial y el colesterol y mantener su cerebro y sistema inmunológico funcionando correctamente, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.

Fibra dietética

El yogur en sí mismo carece de fibra. La linaza está repleta de una fibra soluble llamada mucílago, así como fibra insoluble. Una cucharada de linaza contiene 1.9 gramos de fibra total, según el USDA. Comer suficiente fibra en su dieta ayuda a controlar el azúcar en la sangre, reducir el colesterol y mantener una salud digestiva adecuada, de acuerdo con MayoClinic.com. La fibra también absorbe agua y puede ayudarlo a sentirse lleno. Estará satisfecho con su taza de yogurt en lugar de buscar bocadillos poco saludables poco después de comer.

Salud digestiva e inmunológica

Sus intestinos están colonizados naturalmente con flora (bacterias y otros microorganismos) que ayudan en la digestión y juegan un papel clave en la función digestiva e inmune de sus intestinos. Permitir que la flora equivocada se haga cargo puede ser un desastre para su salud. Un estudio de 2012 publicado en "The ISME Journal" sugirió que una cepa oportunista de Enterobacter contribuyó a la obesidad mórbida de un hombre. Una dieta alta en fibra con granos integrales y probióticos como el yogur ayudó a eliminar la Enterobacter y también a provocar una pérdida de peso sustancial.

Equilibrio hormonal

La linaza es la fuente más rica de lignanos, fitoestrógenos que pueden ayudar a equilibrar los niveles de hormonas en su cuerpo. Según el Instituto Linus Pauling, los lignanos pueden ayudar a prevenir que los efectos del estrógeno sean demasiado altos o demasiado bajos y ayudar a tratar la osteoporosis y los efectos secundarios de la menopausia. Las personas pueden procesar los fitoestrógenos de manera diferente y experimentar diferentes efectos. Debido a los posibles efectos sobre el procesamiento de hormonas y medicamentos, su médico puede recomendar limitar la linaza en su dieta si está recibiendo tratamiento para un cáncer sensible a las hormonas, como el cáncer de mama, de útero o de próstata.