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¿Cuáles son los beneficios de las almendras y el chocolate?


Consumir refrigerios durante todo el día te ayuda a sentirte lleno de energía, y tanto las almendras como el chocolate pueden ser adiciones saludables a tu dieta. La incorporación de 5 onzas de nueces en su dieta semanal lo ayuda a mantener un peso saludable, combate las enfermedades cardiovasculares y reduce su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según el Instituto Linus Pauling. El chocolate también ofrece beneficios para la salud, al aumentar la ingesta de minerales y fitonutrientes. Para obtener beneficios de salud óptimos, seleccione chocolate negro, no chocolate con leche.

Proteinas y grasas

Tanto el chocolate como las almendras le proporcionan proteínas beneficiosas, junto con una mezcla de grasas saludables y no saludables. Una onza de almendras ofrece 6 gramos de proteína y 15 gramos de grasa, y una onza de chocolate negro contiene 2 gramos de proteína y 10 gramos de grasa. Esta proteína ayuda a mantener saludables los músculos, los huesos y el tejido de la piel, mientras que la grasa insaturada saludable que se encuentra en las almendras ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares. El chocolate negro también contiene algunas grasas insaturadas beneficiosas, pero también tiene 6 gramos de grasa saturada por porción de 1 onza, por lo que debe consumirlo con moderación para limitar su consumo de grasas saturadas.

Fibra

El chocolate y las almendras también contienen fibra dietética beneficiosa, que apoya una buena salud digestiva y ayuda a reducir el colesterol en la sangre para combatir las enfermedades cardiovasculares. La fibra también ayuda a controlar el peso, y una dieta alta en fibra podría ayudarlo a alcanzar o mantener un peso saludable. Las mujeres necesitan al menos 26 gramos de fibra al día y los hombres requieren 38 gramos, según el Instituto de Medicina, según informó el Instituto Linus Pauling. Cada onza de chocolate negro proporciona 2,3 gramos de fibra dietética, mientras que las almendras ofrecen 3,1 gramos de fibra por onza.

Cobre

Las almendras y el chocolate aumentan su ingesta de cobre, que necesita para activar las enzimas antioxidantes que neutralizan los radicales libres dañinos y protegen sus tejidos del daño. El cobre también te ayuda a metabolizar el hierro y fortalece tus tejidos conectivos. Una onza de almendras contiene 315 microgramos de cobre y proporciona el 35 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Una porción de 1 onza de chocolate negro contiene 354 microgramos de cobre, o el 39 por ciento de la recomendación de ingesta diaria establecida por el Instituto de Medicina, según lo informado por el Instituto Linus Pauling.

Antioxidantes

Las almendras y el chocolate le proporcionan antioxidantes beneficiosos, incluidos los flavonoides. Estos compuestos benefician su salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol dañino en el torrente sanguíneo, disminuir la presión arterial y el riesgo de desarrollar un coágulo sanguíneo. Para aumentar sus niveles de antioxidantes, recomienda el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, busque variedades de chocolate que contengan al menos 60 por ciento de sólidos de cacao. Las pieles de almendras también contienen flavonoides beneficiosos, según un estudio publicado en "The Journal of Nutrition" en 2005. Seleccione las almendras con la piel puesta, en lugar de las almendras picadas, para beneficiarse del contenido de flavonoides de estas nueces.