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¿Son el limón, el jengibre y la miel buenos para el hígado?


El limón, el jengibre y la miel ofrecen sabores complementarios que mejoran el té y otras bebidas y brindan un sabor característico a algunos de sus productos horneados favoritos. Por sí mismos o en combinación, estos alimentos familiares también proporcionan ciertos beneficios para la salud, algunos de los cuales pertenecen a su hígado. Siempre consulte a su médico para obtener orientación antes de usar alimentos o suplementos para tratar una afección médica.

Desintoxicación de Limón y Alcohol

La narirutina, un compuesto en la cáscara de limón, podría proteger el hígado del daño inducido por el alcohol, según un estudio en animales publicado en la edición de febrero de 2013 de "Food and Chemical Toxicology". En el estudio, las dietas altas en alcohol suplementadas con narirutina durante ocho semanas mostraron menos agotamiento de las enzimas antioxidantes, niveles disminuidos de lípidos oxidados, aquellos dañados por toxinas acumuladas y productos de desecho, y niveles más bajos de colesterol y triglicéridos en el hígado en comparación con un grupo de control que no recibió el extracto de limón. Además, los investigadores observaron menos inflamación en los hígados de los animales suplementados con narirutina.

Dietas de jengibre y alto contenido de azúcar

El jengibre demostró efectos protectores contra el daño hepático inducido por una dieta alta en azúcar en un estudio en animales publicado en la edición de noviembre de 2012 de "Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia". Las dietas altas en fructosa suplementadas con 50 miligramos por kilogramo de peso corporal de jengibre por día durante cinco semanas redujeron los niveles de triglicéridos y redujeron la producción de grasa en el hígado. Además, las células hepáticas de animales suplementados con jengibre parecían más saludables bajo el microscopio en comparación con un grupo de control que consumía una dieta alta en fructosa pero no recibía jengibre.

Jengibre y Prevención del Cáncer

Un compuesto activo en el jengibre, 6-Shogaol, apoptosis inducida o muerte celular temprana, al afectar la producción de proteínas en las células de cáncer de hígado en un estudio de cultivo de tejidos de cáncer de hígado humano publicado en la edición de junio de 2012 de "PLoS One". El extracto de jengibre también inhibió el crecimiento tumoral en una parte animal del estudio. Cuando los científicos combinaron 6-shogaol con un medicamento de quimioterapia contra el cáncer, observaron un aumento significativo en la apoptosis de las células de cáncer de hígado, lo que indica que el jengibre ofrece potencial como un tratamiento complementario seguro para el cáncer de hígado.

Toxicidad de miel y acetaminofén

La miel protegida contra la toxicidad hepática inducida por acetaminofeno en un estudio en animales publicado en noviembre de 2012 en "Archives of Iranian Medicine". En el estudio, la miel redujo significativamente los niveles elevados de enzimas hepáticas, un signo de estrés en el hígado, por las altas dosis de acetaminofeno. Los niveles de enzimas antioxidantes se mantuvieron y los niveles de lípidos oxidados, que pueden promover la inflamación, disminuyeron en animales suplementados con miel. Los investigadores también observaron menos áreas de daño inducidas por paracetamol en los hígados de animales que consumieron miel en comparación con un grupo de control.