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¿Cuáles son los beneficios para la salud de Pepitas?


Las nueces y las semillas constituyen una parte importante de una dieta saludable para el corazón, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland, e incluirlas en su dieta contribuye a la salud de por vida. Pepitas, otro nombre para las semillas de calabaza, ayuda a aumentar la ingesta de nueces y semillas, y también cuentan con un impresionante perfil nutricional. Contienen macronutrientes que no solo proporcionan energía, sino que también benefician su salud y proporcionan minerales esenciales necesarios para la función adecuada de los tejidos.

Grasas y proteínas saludables

Cada porción de 1 onza de pepitas le proporciona 8,5 gramos de proteína, que su cuerpo utiliza para mantener la salud de su piel y cabello, así como nutrir el tejido muscular magro. Las pepitas también contienen 14 gramos de grasa, compuesta de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados saludables. Estas grasas insaturadas ayudan a reducir sus niveles de colesterol, protegiéndolo del colesterol alto que lo pone en riesgo de enfermedad cardíaca. La grasa también sirve como una rica fuente de energía, proporcionando el combustible que necesita para pasar un día ocupado.

Hierro y zinc

Pepitas aumenta su ingesta de minerales esenciales, como hierro y zinc. Cada onza proporciona 2,3 miligramos de hierro, aproximadamente el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 29 por ciento para los hombres. Una porción también contiene el 27 por ciento de los requerimientos diarios de zinc para las mujeres y el 12 por ciento para los hombres, según el Instituto de Medicina, según lo informado por la Oficina de Suplementos Dietéticos. El consumo de suficiente hierro ayuda a su cuerpo a transportar oxígeno de manera adecuada y promueve el crecimiento celular saludable, mientras que el zinc apoya su metabolismo y nutre su sistema inmunológico.

Cobre y Fósforo

El consumo de pepitas también aumenta su consumo de cobre y fósforo. El fósforo juega un papel en el transporte de oxígeno en su cuerpo, regula su equilibrio hormonal y forma parte de su ADN. El cobre nutre tu sistema nervioso, mantiene fuerte tu tejido conectivo y te ayuda a producir energía. Cada onza de pepitas ofrece el 40 por ciento de sus necesidades diarias de ingesta de cobre, así como el 48 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fósforo para hombres y mujeres, según el Instituto de Medicina, según informó la Oficina de Suplementos Dietéticos.

Consumiendo más Pepitas

Use pepitas para hacer productos horneados saludables, como muffins o panes. Se combinan especialmente bien con las frutas: intente hacer muffins integrales con pepitas y fresas como un desayuno saludable, o disfrute de pan integral hecho con pepitas y arándanos. Agregue pepitas picadas a sus sándwiches, úselas como guarnición para sopas saludables o agregue una onza de pepitas a una ensalada refrescante. Muele las pepitas en tu procesador de alimentos para hacer mantequilla de semilla de calabaza, o combínalas con otras nueces, como almendras o avellanas, para hacer mezclas de mantequilla de nueces totalmente naturales.